Эксперты рассказали, как не отравиться грибами

Об этом сообщает Фейсбук-страница "Центр общественного здоровья Украины".

На днях грибами отравились двое детей (в возрасте 4 и 8 лет) и двое взрослых (в возрасте 18 и 22 года). Дети и 18-летняя девушка умерли. 22-летний мужчина — в тяжелом состоянии.

Сообщается, что пострадавшие отравились дикорастущими грибами.

Всего за 7 месяцев 2022 года в Украине зарегистрировали 12 очагов отравления дикорастущими грибами, в результате которых пострадало 19 человек, из них 1 ребенок. Кормить грибами или блюдами из них детей до 12 лет нельзя. Также употреблять грибы не рекомендовано беременным, женщинам, которые кормят грудью, и пожилым людям", - говорят эксперты.

Правила сбора и потребления грибов:

• собирайте лишь хорошо знакомые вам грибы;
• лучше всего отказаться от потребления дикорастущих грибов, заменив их грибами, которые выращивают искусственно;
• не покупайте грибы с рук;
• не собирайте грибы при засушливой погоде (в это время гриб пересыхает - отдает воду и увеличивает концентрацию токсинов);
• не потребляйте сырые грибы;
• внимательно осматривайте грибы, обращайте внимание на цвет шляпки, губки, ножки;
• готовьте грибы в течение первых суток после уборки;
• варите грибы не менее трех раз, каждый раз в свежей подсоленной воде не менее получаса.

Симптомы отравления грибами

Симптомы такие как и при пищевом отравлении (диарея, тошнота, рвота), но могут добавляться судороги и появление галлюцинаций.

Первая помощь в случае отравления грибами:

• звоните 103;
• промойте желудок простой водой;
• примите сорбенты.