Поиск

Доктор Комаровский рассказал о сезонных заготовках

Заморозка или консервация: как заготовить на зиму витамины

Телеведущий и знаменитый педиатр доктор Комаровский считает, что для получения зимой витаминов делать заготовки самостоятельно летом и осенью необязательно.

Если ваша мама всю жизнь солила огурцы, должны ли и вы солить, рассказывает Евгений Комаровский на своем YouTube-канале.

В наших краях всегда было важно пережить зиму, потому люди запасались продуктами. Ходили по грибы, по ягоды, все это заготавливали. Зима-время голодное. Сейчас заготавливать продукты совсем необязательно. В 21 веке продукты принято заготавливать промышленным способом. То есть развито цивилизованное сельское хозяйство, которое умеет и сушить, и морозить, и консервировать. А люди должны радоваться жизни, они не должны стоять буквой "Зю", не должны тоннами заготавливать что-то очень полезное, - говорит доктор Комаровский.

Но если у вас таки есть желание, заготавливать, Комаровский назвал несколько вариантов, как это можно сделать:

1. заморозить в морозильной камере. Для начала нужно помыть овощи или фрукты, подсушить, порезать и расфасовать по пакетам

2. высушить яблоки, сливы или травы (укроп, петрушка)

3. консервирование. Один из самых полезных продуктов - квашенная капуста.

Читайте также:

Комментарии