Диетологи назвали самые полезные соки: лидер рейтинга многих удивит

Сок часто воспринимают как полезную альтернативу сладким напиткам, однако не каждый продукт из магазина действительно приносит пользу организму. Эксперты предупреждают: яркая упаковка и надпись "100% натуральный" еще не являются гарантией качества - некоторые соки по составу больше напоминают сладкий десерт, пишет портал Today.

Диетологи рассказали, какие напитки стоит выбирать, сколько их можно пить без вреда для здоровья и какие соки могут быть полезны при разных целях - от поддержки сердца до восстановления после тренировок.

Как выбрать действительно полезный сок

Главное правило специалистов - обращать внимание на состав. Наиболее полезными считаются только соки с отметкой "100%", в которых нет добавленного сахара, сиропов и искусственных ароматизаторов. Если в составе на первом месте указаны вода или сахар, такой напиток вряд ли принесет организму значительную пользу.

При этом диетологи напоминают: даже натуральный сок не способен полностью заменить свежие овощи и фрукты. Во время производства большая часть клетчатки теряется, поэтому жидкий напиток хуже насыщает и приводит к более быстрому усвоению сахаров.

Именно поэтому специалисты советуют не злоупотреблять соками. Оптимальная порция для большинства людей - около половины стакана в день (примерно 120 мл). Еще один вариант - разбавлять напиток водой.

Гранатовый и свекольный соки - лидеры по пользе

Если говорить о самых полезных вариантах, многие диетологи выделяют гранатовый и свекольный соки.

Гранатовый сок: защита сердца и борьба с воспалением

Гранатовый фреш ценится благодаря высокому содержанию полифенолов - природных соединений с мощными антиоксидантными свойствами. Эти вещества помогают снижать уровень воспалительных процессов в организме. Кроме того, исследования, опубликованные в журнале Biometrical Journal, показывают, что регулярное употребление гранатового сока может быть связано с умеренным снижением артериального давления и положительно влиять на состояние сердечно-сосудистой системы.

Свекольный сок: поддержка сосудов и кровообращения

Свекольный сок отличается высоким содержанием природных нитратов. В организме они превращаются в оксид азота - соединение, которое помогает расширять сосуды и улучшать кровоток. Исследования, рассмотренные в Cochrane Library, подтверждают, что пищевые нитраты могут оказывать положительное влияние на показатели артериального давления.

Помимо гранатового и свекольного, специалисты выделяют и другие полезные варианты.

Вишневый сок - для восстановления после тренировок

Тем, кто занимается спортом, диетологи часто рекомендуют натуральный сок кислой вишни без добавленного сахара. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов он может уменьшать мышечную боль после интенсивных физических нагрузок. Кроме того, исследования из базы PubMed показывают, что вишневый сок способен повышать уровень мелатонина и триптофана, что может положительно влиять на продолжительность и качество сна.

Цитрусовые соки - источник витамина C

Апельсиновый и грейпфрутовый соки известны прежде всего высоким содержанием витамина C. По данным исследования, опубликованного в журнале Gastroenterology, регулярное употребление натурального апельсинового сока может благоприятно влиять на некоторые факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Однако с грейпфрутовым соком нужно быть осторожными. Он способен взаимодействовать с некоторыми лекарствами, в том числе препаратами для снижения уровня холестерина, и изменять их действие.

Какой сок лучше при диабете и для похудения

Для людей с сахарным диабетом специалисты советуют обратить внимание прежде всего на овощные соки без добавления соли. Одним из наиболее подходящих вариантов считается томатный сок. Он содержит ликопин, витамин C и калий, но при этом имеет значительно меньше сахара, чем большинство фруктовых напитков. По этой же причине томатный сок часто называют одним из лучших вариантов для тех, кто стремится снизить вес. Он содержит мало калорий и сахара, но благодаря густой консистенции способен лучше насыщать.

Детям соки нужно давать с осторожностью

Эксперты отдельно обращают внимание на детский рацион. Даже натуральные соки не стоит превращать в ежедневный напиток. Чрезмерное употребление сладких соков может повышать риск развития кариеса, увеличивать количество сахара в рационе и формировать привычку выбирать сладкие напитки вместо обычной воды.