Чем опасны трансжиры: ответ экспертов

По слова экспертов, когда в организм попадают элементы, из которых состоят трансжиры, эти элементы замещают собой молекулы «правильных» липидов, необходимых для формирования клеточных оболочек, пишет МедикФорум.

Отмечается, в составе продукта трансжиры могут указываться как кулинарный, гидрогенизированный, сатурированный, модифицированный растительный, комбинированный, фритюрный жир или маргарин. Специалисты советуют избегать таких продуктов.

Рекомендуется отдавать предпочтение семена растений, орехам, мясу, рыбе, растительным маслам.