Быстрые и вкусные ужины: 5 рецептов, которые спасут после тяжелого дня

И хорошо, когда в холодильнике всегда есть несколько базовых продуктов, из которых можно создать быстрый и сытный ужин. Вот несколько вариантов блюд, которые можно приготовить за 30 минут из того, что есть практически в каждом

1. Картофель фри с курицей: быстро и сытно

Это идеальный ужин для тех, кто хочет что-нибудь вкусное и не потратить много времени на приготовление. Картофель и курица – два продукта, которые есть почти в каждом доме, а готовятся они очень быстро.

Ингредиенты:

• Картофель – 4 шт.
• Куриные бедра или филе – 2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Оливковое или подсолнечное масло — 2 ст. л.
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Курицу нарезать кусочками, посолить и поперчить. Если бедра – оставить целыми. Картофель нарезать брусочками или кружочками. Разогреть масло на сковороде, добавить курицу и жарить 5-7 минут до золотистой корочки и полной готовности. В разогретую сковороду с маслом насыпать картофель, посолить, поперчить, перемешать и готовить еще 10-15 минут до готовности, часто переворачивая. Подавайте с любимым соусом или зеленью.

2. Макароны с томатным соусом и яйцом

Еще одна классика, которая не нуждается в большом количестве ингредиентов, но получается вкусно и сытно. Макароны – универсальный продукт, а если добавить простой томатный соус, то это уже паста и ужин готовый за 20 минут.

Ингредиенты:

• Макароны - 200 г
• Яйцо – 2 шт.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Лук – 1 шт.
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Макароны отварить в подсоленной воде. Лук нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить томатную пасту, соль, перец и тушить 5 минут. В отдельной сковороде жарить яйца (жарить или варить по желанию).
Подавайте макароны с соусом и яйцом сверху.

3. Капустный салат с кукурузой и куриной грудкой.

Этот салат – прекрасный легкий ужин или гарнир, который можно приготовить быстро. Он получится вкусным даже с минимумом ингредиентов, и вам не нужно много времени.

Ингредиенты:

• Капуста (пекинская) - 200 г
• Кукуруза — полбанка.
• Куриное филе
• Майонез
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Капусту тонко нашинкуйте и немного помните руками, чтобы она стала более мягкой. Отварите филе, нарежьте и добавьте в капусту вместе с кукурузой. Заправьте майонезом, солью и перцем, размешайте и подавайте.

4. Печеная курица с овощами

Это блюдо не только вкусно, но и очень просто в приготовлении. Овощи и курица – доступные ингредиенты, а результат всегда будет отличный.

Ингредиенты:

• Куриные бедра или грудка – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Курицу посолить, поперчить и смазать растительным маслом. Овощи порезать и выложить на противень. Поставить в разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 180°C. Подавайте с любимым соусом.

5. Яичница с овощами

Это блюдо – настоящее спасение, когда нужно быстро накормить всю семью. Легко, вкусно и, самое главное, быстро.

Ингредиенты:

• Яйца – 4 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Лук и помидоры мелко нарезать. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до мягкости. Добавить помидоры и готовить несколько минут. Вбить яйца на сковороду, посолить и поперчить. Готовить на среднем огне к желаемой готовности.

Общие советы для скорого ужина

Планируйте заранее. Можно всегда подготовить продукты заранее – это сэкономит время в вечерней суматохе. Сохраняйте основные ингредиенты. Картофель, макароны, яйца, морковь, капуста и консервы – это идеальный набор для быстрого ужина. Используйте одну сковороду. Это поможет сократить время на мытье посуды и сделает процесс приготовления еще более удобным. Каждый из нас может приготовить вкусное блюдо даже если времени немного. Главное – это желание, немного креатива и простые продукты, которые найдутся в каждом холодильнике.