Як посмажити яйця і здивувати всіх (ВІДЕО)

Кинути яйце на сковороду і перевернути його; що може бути простіше? Це так, але є нюанси... Ми розглянемо як основи смаження яєць, так і кілька унікальних варіантів, які приємно здивують усіх.

Отже, БАЗА

Вам знадобляться:

• Свіжі яйця
• Сковорода
• Лопатка
• Сіль
• Перець
• Масло або вершкове масло

Інструкції:

Розігрійте пательню: Почніть із розігрівання пательні на середньо-високому вогні. Додайте на сковорідку столову ложку олії або вершкового масла і дайте йому розтанути, щоб воно покрило всю сковорідку.

Розбийте яйце: Візьміть свіже яйце і розбийте його в миску. Цей крок необов'язковий, але він гарантує, що в смажене яйце не потраплять шматочки шкаралупи.

Приготуйте яйце: Акуратно перекладіть яйце з миски в сковороду. Залиште його готуватися протягом кількох хвилин, поки білок не стане повністю готовим, але жовток залишиться рідким.

Приправте яйце: Посипте яйце сіллю і перцем для базової приправи. Ви можете творчо підійти до вибору приправи - спробуйте додати копчену паприку або навіть гострий соус!

Подавайте: Якщо ви віддаєте перевагу яйцям "на око", акуратно переверніть яйце і готуйте ще 20-30 секунд. Акуратно підсуньте лопаточку під яйце, зніміть його зі сковорідки й одразу ж подавайте.

А ось і відео, щоб уже зовсім наочно було. Щоправда, відео не особливо наочне, але смішне. Автор дуже старався, але у нього лапки.

Завдання із зірочкою*

Тепер, коли ми розібралися з БАЗОЮ, настав час вивчити деякі ноу-хау смаження яєць і здивувати всіх своєю кулінарною майстерністю.

Яйце-хмара

Це яйце, гідне Instagram. Для ідеальної фоточки (і сніданку) потрібно відокремити яєчний білок від жовтка, збити білок у пухнасте безе, а потім випекти (в духовці) це безе з жовтком у центрі.

Як це зробити

• Відокремте яєчний білок від жовтка, намагаючись не розбити жовток.
• Збивайте яєчні білки до утворення піків.
• Викладіть збиті яєчні білки на деко, застелене пергаментним папером, створивши гніздо для жовтка.
• Випікайте за температури 180 градусів за Цельсієм протягом 3 хвилин.
• Вийміть із духовки, акуратно помістіть жовток у центр і випікайте ще 3 хвилини.

Вуаля! Хмарні яйця.

Яйця в кошику

Як це зробити

• У цьому рецепті яйце смажиться прямо в центрі скибочки хліба.
• Виріжте отвір у центрі скибочки хліба за допомогою ножа для печива або обідка склянки.
• Покладіть хліб на змащену олією сковороду на середньому вогні.
• Розбийте яйце в отвір у хлібі.
• Готуйте, поки яйце не опуститься на один бік, потім переверніть і готуйте інший бік.
• Приправте за смаком і подавайте гарячими.

ОЙ! А в нас навіть відео-інструкція є. Соцпортал підготував найпростіший рецепт смаженого яйця в тості.

Яйце з песто

Цей тренд підірвав соціальні мережі завдяки своєму багатому смаку і простоті.

Як це зробити:

• Розігрійте ложку песто на сковороді.
• Розбийте яйце прямо в шиплячий песто і готуйте його до бажаного рівня.
• Яйце вбере аромат песто, надавши апетитного вигляду звичайному смаженому яйцю.

Це лише кілька прикладів того, як можна перетворити просте смажене яйце на приголомшливу страву.

Пам'ятайте, якщо ви можете посмажити яйце, ви можете все. Тому не соромтеся змішувати і поєднувати спеції, соуси і способи приготування.

Happy cooking!