Варимо смачний компот із малини

Малиновий компот славиться своїм насиченим ароматом, приємною кислинкою і природною солодкістю. Цей напій не тільки втамовує спрагу, а й багатий на вітаміни: особливо на вітамін C, а також на антиоксиданти, що зміцнюють імунітет і допомагають у разі застуди.

Класичний малиновий компот

Інгредієнти (на 2 літри):

• Малина свіжа або заморожена - 300 г

• Цукор - 150-200 г (за смаком)

• Вода - 2 л

Приготування:

1. Закип'ятити воду в каструлі.

2. Додати цукор і розмішати до повного розчинення.

3. Засипати малину, довести до кипіння і варити 5-7 хвилин на середньому вогні.

4. Зняти з вогню, накрити кришкою і дати настоятися 30 хвилин.

5. Процідити через сито (за бажанням) або залишити з ягодами.

6. Подавати гарячим або охолодженим.

2. Малиново-яблучний компот із корицею

Інгредієнти (на 2 літри):

• Малина - 200 г

• Яблука - 2 шт.

• Цукор - 150 г

• Вода - 2 л

• Паличка кориці - 1 шт.

Приготування:

1. Воду довести до кипіння, додати цукор і корицю.

2. Яблука нарізати часточками, додати в киплячу воду і варити 5 хвилин.

3. Засипати малину, варити ще 3-5 хвилин.

4. Зняти з вогню і настояти під кришкою 20 хвилин.

5. Подавати теплим або охолодженим.

3. Малиново-лимонний компот із м'ятою

Інгредієнти (на 2 літри):

• Малина - 250 г

• Лимон - 1 шт.

• Цукор - 150 г

• Вода - 2 л

• Листя м'яти - 5-6 шт.

Приготування:

1. Воду закип'ятити, додати цукор і розмішати.

2. Малину додати у воду і варити 5 хвилин.

3. Лимон нарізати кружальцями і додати разом із м'ятою. Варити 2 хвилини.

4. Зняти з вогню і дати настоятися 20-30 хвилин.

5. Процідити і подавати охолодженим, можна додати лід.

Компот із малини можна подавати як гарячим, так і холодним, додавати до нього лимон, м'яту, ягоди смородини чи яблука для урізноманітнення смаку. Він легко готується і чудово зберігається в холодильнику кілька днів.