В Україні прогнозують подорожчання риби

У 2026 році українцям доведеться готуватися до зростання цін на рибу через поєднання економічних, кліматичних і виробничих факторів. Про це повідомляє agronews.ua.

Голова рибного господарства Черкаської області Ганна Сунько пояснила, що собівартість виробництва різко зростає через здорожчання кормів, електроенергії, логістики та палива. Особливий тиск на ринок чинить тривале відключення електрики, спричинене обстрілами: тепер господарствам доводиться використовувати генератори, щоб охолоджена риба зберігала якість.

Зростання цін неминуче, але воно буде поступовим, а не різким, - зазначила Сунько.

Прогнозовані ціни у 2026 році:

• Лящ - від 100 грн/кг

• Товстолоб - від 85-90 грн/кг

• Сом - від 150 грн/кг

• Білий амур - до 90 грн/кг

• Форель - до 200-240 грн/кг через високу собівартість

Що стосується імпортної риби, хек і пангасіус можуть подорожчати на 15-20% через логістику, інфляцію і проблеми з електрикою: хек коштуватиме 150-180 грн/кг, а пангасіус - близько 140 грн/кг.

Анна Сунько додала, що незважаючи на велику кількість господарств, які вирощують форель, ситуація з електроенергією робить зберігання риби критично складним, що безпосередньо відбивається на цінах.