В Україні подорожчала кукурудза

Ціни на кукурудзу на внутрішньому ринку України знову почали зростати. За останній тиждень вартість зерна минулого врожаю досягла $228-230/т на умовах DAP-поставки в порти. За даними Spike Brokers, це пов'язано з активізацією закупівель трейдерів, які прагнуть виконати раніше укладені контракти.

Цінові орієнтири на кукурудзу врожаю 2024 року:

• DAP Україна (Одеса): $228-230/т

• FCA Україна (кордон): €190-195/т

• DAP Італія (північ): €225-230/т

• DAP Німеччина (північ): €226-228/т

• DAP Нідерланди (південь): €228-230/т

Як зазначають аналітики АПК-Інформ, додаткову підтримку цінам надало зростання інтересу з боку міжнародних імпортерів, при цьому українські аграрії демонстрували меншу активність у продажу. Серед зовнішніх чинників - відтермінування введення мит у США на 90 днів, погодні коливання, а також логістичні труднощі через протести в Бразилії та Аргентині.

Ціни на кукурудзу нового врожаю також пішли вгору - до $204-206/т на умовах DAP-поставки в порти.

Зберігати кукурудзу вдома потрібно залежно від її стану - в качанах, варену, свіжу або сушену. Ось основні рекомендації:

🌽 Свіжа кукурудза в качанах

• Неочищені качани краще зберігаються.

• Загорніть у поліетиленовий пакет або харчову плівку.

• Покладіть в овочевий ящик холодильника.

• Термін зберігання: до 3-5 днів (чим свіже, тим кращий смак).

📌 Порада: Чим довше зберігається кукурудза, тим більше цукрів перетворюється на крохмаль - смак стає менш солодким.

🍽️ Варена кукурудза

• Охолодіть до кімнатної температури.

• Загорніть у фольгу або покладіть у герметичний контейнер.

• Зберігайте в холодильнику.

• Термін зберігання: до 2-3 днів.

Можна заморозити:

• Очистіть, остудіть, обсушіть.

• Загорніть у плівку і приберіть у морозилку.

• Термін зберігання в морозилці: до 6 місяців.

🌾 Сушена кукурудза (зерно)

• Зберігати в щільно закритих банках або мішках у сухому, прохолодному місці.

• Уникайте вологи і прямих сонячних променів.

• Можна додати лавровий лист або трохи солі в ємність - це відлякає шкідників.

• Термін зберігання: до року і довше, якщо умови ідеальні.