В Україні дорожчають огірки і буряк, але дешевшає морква, цибуля і помідори

Дані за останній тиждень публікує EastFruit.

Унаслідок скорочення пропозиції в Україні подорожчала морква, водночас ціни на столовий буряк збільшилися, незважаючи на зростання пропозиції. Вартість кілограма ріпчастої цибулі прогнозовано пішла вниз, а розкид цін на білокачанну капусту скоротився. Виробники огірків продовжують підвищувати відпускні ціни, при цьому помідори дешевшають. Діапазон цін на солодкий кубовидний перець скоротився, а на перець Білозерка, навпаки, розширився. Пекінська капуста подешевшала, а броколі та цвітна продавалися дорожче, ніж попереднього тижня. Почали зростати ціни на кабачок і баклажан. Часник і зелена цибуля подешевшали.

Через зменшення пропозиції в Україні подорожчали морква та буряк: тепер найдешевша морква обійдеться 8 грн за кілограм, що на 2 грн дорожче за попередню ціну; а вартість буряка зросла з мінімальних 5 до 8 грн за кілограм.

Виробники продовжують підвищувати ціни на огірки, в результаті вони подорожчали майже вдвічі - з 20-40 грн/кг до 25-75 грн/кг. Більш, ніж на третину подорожчали кабачки - з 6-15 грн/кг до 10-22 грн/кг.

А ось помідори подешевшали, їх уже можна купити за відпускною ціною 8 грн за кілограм, тоді як тиждень тому найдешевші коштували 12 грн.

Водночас нижня цінова межа помідор знизилася з 12 до грн. Ріпчаста цибуля теж подешевшала на 2 гривні - до 7 грн за кіло, це мінімальна ціна.

Подорожчали ранні яблука - з 20-40 грн/кг до 25-45 грн/кг і виноград - з 40-120 грн/кг до 40-150 грн/кг. Знизилися ціни на груші - з 20-90 грн/кг до 20-80 грн/кг і сливи - з 20-50 грн/кг до 15-50 грн/кг.

Ще помітні сигнали ринку:

• Найбільший попит минулого тижня був на картоплю - кожне третє оголошення про купівлю стосувалося саме її.
• Зростають продажі редиски та пекінської капусти.
• Пропозиція винограду скоротилася вдвічі - це може позначитися на доступності та ціні.