У Франції знайшли 600-річну кісточку винограду - це той самий піно нуар, що п'ють сьогодні
У середньовічному туалеті на півночі Франції виявили кісточку винограду віком близько 600 років. Аналіз показав, що це той самий сорт піно нуар, який сьогодні використовують для виробництва одного з найпопулярніших вин у світі.
У Франції виявили кісточку винограду віком близько 600 років, яка виявилася генетично ідентичною сучасному сорту піно нуар. Тобто цей популярний виноград вирощують практично без змін уже кілька століть.
Деталі
Незвичайну знахідку зробили в середньовічному туалеті при лікарні XV століття в місті Валансьєн. У ті часи такі місця часто використовували як сміттєві ями, тому органіка там добре зберігалася.
Учені провели аналіз ДНК і з'ясували, що знайдена кісточка збігається із сучасним піно нуар - одним із найвідоміших сортів винограду у світі. При цьому точно сказати, їли його тоді чи вже робили вино, неможливо.
Чому це важливо
Дослідження показало, що виноградарі ще сотні років тому використовували метод розмноження живцями - по суті, копіювали одну й ту саму рослину. Завдяки цьому сорт зберігся майже без змін до наших днів.
У рамках роботи вчені вивчили десятки стародавніх кісточок винограду - від бронзового століття до Середньовіччя. Це допомогло простежити, як розвивалося виноградарство у Франції і як поширювалися різні сорти.
Бекграунд
Сьогодні піно нуар - один з найпопулярніших сортів винограду у світі, особливо відомий завдяки винам з Бургундії. Нове дослідження показало, що його історія сягає щонайменше XV століття.
Джерело
Nature Communications (2026), AFP