Ціни на полуницю та черешню злетіли майже на 50%: коли ягоди в Україні подешевшають
Сезон полуниці та черешні в Україні цього року розпочався пізніше через несприятливі погодні умови. Весняні заморозки, подорожчання ресурсів і логістичні труднощі призвели до суттєвого зростання цін. Водночас фермери прогнозують, що найбільш вигідний час для купівлі ягід настане вже в середині липня.
У 2026 році український ягідний сезон стартував із запізненням. Як повідомляє Обоз з посиланням на аграрних експертів, причиною стали весняні заморозки та тривала прохолодна погода, які відтермінували дозрівання врожаю та частково скоротили його обсяги.
Негативний вплив відчули як відкриті господарства, так і тепличні комплекси. Зокрема, на Одещині через ожеледицю пошкоджувалася теплична плівка, що створило додаткові труднощі для виробників ранньої продукції.
Крім погодних факторів, на вартість ягід та фруктів вплинули економічні причини. Серед них — подорожчання пального, добрив та електроенергії, проблеми з логістикою та нестача працівників у сільському господарстві.
На початку червня на ринках уже з'явилися перші партії української полуниці та черешні, однак ціни залишаються високими. В окремих випадках вони майже на 50% перевищують показники минулого року.
Наразі середні роздрібні ціни становлять:
- полуниця в Одесі — 160–180 грн за кілограм;
- українська черешня в Одесі — близько 350 грн за кілограм;
- черешня у Києві та на Закарпатті — від 200 до 400 грн за кілограм;
- імпортні абрикоси — від 180 грн за кілограм;
- персики та нектарини — від 150 грн за кілограм.
Фахівці зазначають, що через погодні коливання частина ягід ще не досягла найкращих смакових характеристик. Подекуди плоди можуть бути дрібнішими або менш солодкими, ніж зазвичай.
Водночас аграрії не прогнозують дефіциту ягід та фруктів на українському ринку. Хоча окремі господарства втратили частину врожаю через заморозки під час цвітіння, середньостиглі сорти черешні та вишні демонструють кращі результати.
Фермери очікують, що найбільш сприятливий період для покупців настане з 5 по 15 липня, коли на ринок масово почне надходити продукція з різних регіонів країни.
«Я думаю, що найнижчі ціни будуть з 5-го по 15-те липня. До цього буде велика ціна і після цього буде велика ціна», — прогнозує один із виробників з Івано-Франківщини.
Експерти пояснюють, що саме в цей період збільшення пропозиції дозволить частково знизити вартість ягід. Після завершення піку сезону ціни можуть знову почати поступово зростати.
Серед головних причин нинішнього подорожчання аграрії називають весняні заморозки, подорожчання логістики та пального, зростання вартості добрив і електроенергії, а також дефіцит робочої сили в агросекторі. Саме сукупність цих факторів суттєво вплинула на собівартість вирощування та реалізації продукції у 2026 році.