Що залишити в холодильнику, коли немає електроенергії - поради відомого ресторатора

Шеф-кухар опублікував у своєму Instagram-акаунті відео, в якому запевняє, що не вся їжа обов'язково має бути гарячою, щоб залишатися смачною.

Ділюся перевіреними стравами, які можна приготувати заздалегідь, спокійно їсти холодними і не боятися, що вони швидко зіпсуються, - цитує його УНІАН.

За словами Клопотенка, до цих страв можна зарахувати пиріг, адже він пройшов термообробку, поживну фрітату або запіканку з яєць, і звичайні вареники. Ресторатор радить додати їм смаку за допомогою соусів.

Принцип простий: загортаємо в тісто або заливаємо яйцем - отримаємо страву, що добре тримається і смачна навіть холодною. Саме те, що потрібно для відключень, - каже Клопотенко.

У коментарях українці дякують Євгену за поради, а також діляться своїми думками про холодні страви:

А я люблю холодні вареники (як і котлети). Вони так смачніші і спецій ніяких можна не додавати! Дякую за ідеї та цю підтримку! - йдеться в одному з коментарів.

Нещодавно Євген Клопотенко розкрив свій рецепт квашеної капусти з медом. Ресторатор опублікував детальну відеоінструкцію з приготування капусти за рецептом, який може змінити уявлення про цю страву.