Яка кава може виявитися шкідливою для організму

Про це повідомляють норвезькі вчені, які понад 20 років вивчали вплив кави на організм.

Дослідження проводилося з 1985 до 2003 року. У ньому брали участь 500 тисяч людей віком від 20 до 79 років, які споживали каву, приготовлену різними способами. Також до уваги бралися спосіб життя людей. В результаті співробітники Ґетеборзького університету дійшли висновку, що існує зв'язок між методами заварювання кави, серцевими нападами та тривалістю життя.

Найшкідливішою виявилася нефільтрована кава, і кава, заварена прямо в чашці . У ньому міститься велика кількість речовин, що підвищує "поганий" холестерин. Найшкідливіший варіант – коли кавова гуща надовго залишається у гарячій воді. Також до менш корисних напоїв можна віднести еспресо, капучино, каву по-турецьки, каву, заварену у френч-пресі.

Найкориснішою виявилася фільтр-кава – кава, приготовлена методом одноразової протоки гарячої води через шар меленої кави, що знаходиться на фільтрі. Помірне вживання такої кави скорочує ризик смерті від серцево-судинних захворювань. Найнижча смертність серед учасників дослідження була у тих, хто випивав від однієї до чотирьох чашок фільтр-кави на день. Причому пити таку каву виявилося навіть корисніше, ніж зовсім відмовитись від напою.