Євген Клопотенко розповів, як робити консервацію без солі

  1. Головна
  2. Життя
  3. Рецепти
  4. Євген Клопотенко розповів, як робити консервацію без солі
Як робити консервацію без солі
Лайфхак
Топ
18:00, 08.06.2022

В Україні дефіцит солі. Влітку господині роблять консервацію, щоб у холодний період року можна було відкрити закрутку та з'їсти помідорчик або огірчик. Розповідаємо, як виходити з ситуації при відсутності солі.



Про це пише УНІАН.

Перший варіант

Клопотенко поділився рецептами консервування огірків та помідорів без солі.

Існує, наприклад, така технологія як помідори у власному соку: овочі проварити хвилин 10 у воді, стерилізуєте банки або в мікрохвильовці, або в духовці, поки помідори гарячі, заливаєте їх й закриваєте.

Не потрібно ні солі, нічого. Тут є кислота, яка все консервує", - каже кухар.

Другий варіант

Можна використати томатний кетчуп.

Беремо огірки, проварюємо їх, змішуємо кетчуп з цукром, оцтом й провареними огірками. Можна також використати соєвий соус замість кетчупу, додавати його за смаком, - радить зірковий шеф-кухар.

Новини по темі

Популярні новини

Новини про війну

Останні новини