Запеченная курица: простой рецепт

Рецепт публикует сайт Shuba.

Вам понадобятся

Ингредиенты:

• Курица-1 шт.
• Сельдерей, стебель-1 шт.
• Сушеный тимьян-1 г
• Соль-4 г
• Масло сливочное-20 г
• Лук репчатый-1 шт.

1. Вымойте курицу и натрите изнутри солью, тимьяном и частью сливочного масла, нафаршируйте сельдереем и луком. Снаружи смажьте маслом.

2. На противень положите решетку. Заправьте кончики крыльев под спинку курицы. Положите курицу на решетку грудкой вниз.

3. Добавьте в противень воды, чтобы она покрыла дно. Запекайте курицу 10 минут при 240 градусах, затем снизьте температуру до 190 градусов и запекайте еще 20 минут.

4. Переверните курицу грудкой вверх. Запекайте курицу до золотистой корочки (приблизительно 30 минут). Периодически поливайте ее собственным соком.