Высокожирная диета помогает раку оставаться незамеченным

Учёные объяснили, как диета с высоким содержанием жиров увеличивает риск колоректального рака. Об этом пишет МедиаПоток со ссылкой на опубликованное в журнале Cell Stem Cell исследование.

Так, по словам авторов научной работы, употребление жирной пищи приводит к нарушению связей между клетками кишечника и иммунными клетками.

Уточняется, что иммунная система использует для различения клеток метку MHC-II. Она активирует иммунную систему на разрушение клетки. Однако высокожирная диета влияет на уровни данной метки, что приводит к её подавлению. В результате иммунная система не может считать метку, и клетка остается живой, в том числе, если является аномальной.

К слову, повышение количества бактерий Helicobacter помогает увеличить активность меток в кишечнике. Что, в свою очередь, укрепляет иммунную защиту организма.