В Украине выросли цены на говядину: гуляш подорожал на 4% за месяц

На данный момент цены не демонстрируют признаков замедления роста, сообщает Agronews.UA со ссылкой на аналитику УКАБ.

В 2024 году говядина постоянно дорожала, а после значительного удешевления в предновогодний период, цены снова начали расти в 2025 году. В январе средняя цена на говяжий гуляш составляла около 301 гривны за килограмм, а сейчас она выросла до 334 гривен за килограмм. За последний год говядина подорожала на 22%, а за последний месяц — на 4%.

Причины роста стоимости говядины остаются прежними: повышение стоимости живца на перерабатывающих предприятиях, сокращение поголовья крупного рогатого скота, удорожание кормов и рост себестоимости откорма ВРХ.

Согласно исследованию УКАБ, цены на говяжий гуляш в крупнейших торговых сетях Украины варьируются:

• Сільпо – 307 гривен за килограмм;

• Ашан – 291 гривна за килограмм;

• Novus – 289 гривен за килограмм;

• Мегамаркет – 397 гривен за килограмм;

• Metro – 313 гривен за килограмм.