В Украине растут цены на подсолнечное масло

Цены на подсолнечное масло в Украине с начала 2025 года резко пошли вверх. В магазинах его стоимость уже превышает 60 гривен за бутылку. В феврале темпы подорожания достигли рекордных показателей за последние несколько лет, сообщает УНИАН.

По данным аналитиков Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ), основной причиной роста цен стало удорожание семян подсолнечника, которые составляют значительную часть себестоимости масла. Кроме того, на ситуацию повлияли колебания мировых цен на нефть и высокий спрос на продукцию.

В сети Auchan бутылка объемом 850 мл продается за 61,80 грн.

В АТБ аналогичный товар обойдется минимум в 60,50 грн.

В Сильпо стартовая цена на подсолнечное масло составляет 60,99 грн.

Срок хранения подсолнечного масла и правила хранения

Срок годности

• Неоткрытая бутылка: 12–24 месяца (зависит от производителя и условий хранения).
• Открытая бутылка: 3–6 месяцев, после чего масло может начать окисляться и терять качество.
• Домашнее нерафинированное масло: до 4–6 месяцев, так как оно быстрее портится из-за отсутствия консервации.

Правильное хранение
✅ Температура: оптимально от +5 до +20 °C. Лучше всего – в тёмном шкафу или холодильнике.
✅ Защита от света: прямые солнечные лучи разрушают масло, поэтому его лучше хранить в тёмном стекле или в закрытом шкафу.
✅ Закрытая крышка: масло быстро окисляется при контакте с воздухом, поэтому плотно закрывай бутылку после использования.
✅ Избегать влаги и перепадов температур: конденсат может ухудшить качество масла.

Как понять, что масло испортилось?

• Появился горький привкус или резкий запах.
• Масло стало мутным или появились осадки.
• Консистенция стала вязкой.

Если заметил изменения - лучше не использовать такое масло в пищу. Оно может быть вредным из-за образовавшихся окисленных жиров.