Тушеная кислая капуста с картофелем
Это традиционное и сытное блюдо, которое легко приготовить.
Одно из самых простых и вкусных блюд с кислой капустой - тушеная кислая капуста с картофелем.
Вот рецепт:
Ингредиенты:
- 500 г квашеной капусты
- 4-5 картофелин
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 лавровый лист
- 1 чайная ложка тмина (по желанию)
- Немного воды или бульона
Способ приготовления:
Подготовка картофеля: Очистите картофель и нарежьте его кубиками среднего размера.
Приготовление капусты: Если капуста слишком кислая, промойте ее под холодной водой и отожмите лишнюю жидкость.
Обжарка лука: В сковороде разогрейте масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
Тушение капусты: Добавьте к луку квашеную капусту и перемешайте. При необходимости влейте немного воды или бульона. Добавьте лавровый лист и тмин. Тушите на среднем огне под крышкой около 20 минут, периодически помешивая.
Добавление картофеля: Добавьте картофель к капусте, перемешайте и продолжайте тушить до готовности картофеля, около 15-20 минут. Если жидкость выпарится, можно добавить еще немного воды.
Приправы: За 5 минут до окончания приготовления добавьте соль и перец по вкусу. Удалите лавровый лист перед подачей.
Подача:
Подавать тушеную кислую капусту с картофелем можно как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или колбаскам.