Поздний завтрак связан с риском смерти — исследование

С возрастом не только меняются пищевые предпочтения, но и сдвигается сам распорядок приёма пищи.

Новое крупное исследование, проведённое учеными из Массачусетской загальнолікарняної системи (Mass General Brigham), выявило интересные закономерности: у пожилых людей со временем изменяется график еды, и особенно важно то, во сколько они завтракают.

Учёные анализировали данные почти трёх тысяч жителей Великобритании в возрасте от 42 до 94 лет. Участников наблюдали более 20 лет, изучая их пищевые привычки, образ жизни, генетические особенности и состояние здоровья. Как оказалось, с возрастом люди склонны завтракать всё позже, сокращая общее "окно питания" — период времени, в течение которого они принимают пищу.

Но главное открытие исследования: поздний завтрак связан с повышенным риском смертности. Кроме того, такой режим часто сопровождался депрессией, упадком сил, нарушениями сна и даже ухудшением здоровья зубов. Люди, склонные к вечернему хронотипу («совы»), чаще всего и ели позже обычного.

«Наше исследование показывает, что время приёма пищи, особенно завтрак, может служить индикатором общего состояния здоровья пожилого человека. Изменения в распорядке — это повод обратить внимание на возможные скрытые проблемы», — говорит ведущий автор исследования, нутрициолог и циркадный биолог Хассан Дашти.

По словам ученых, такие изменения могут быть следствием трудностей с приготовлением еды, усталости или психоэмоциональных нарушений. Поздний завтрак может быть не причиной, а симптомом более серьёзного ухудшения общего самочувствия.

Также важно учитывать, что в пожилом возрасте эксперименты с интервальным голоданием или сдвигами в графике питания могут иметь последствия, отличающиеся от тех, что наблюдаются у молодых. Поэтому для старшего поколения особенно важно соблюдать стабильный режим приёма пищи.

Авторы исследования рекомендуют врачам и родственникам пожилых людей обращать внимание на такие, казалось бы, незначительные изменения. Своевременная реакция на «сдвиги завтрака» может помочь выявить депрессию, нарушения сна или когнитивные отклонения ещё на ранней стадии.

«Эти результаты придают новое значение фразе “завтрак — самый важный приём пищи дня”, особенно в пожилом возрасте», — подчеркивает Дашти.