Пирог с яблоками и ореховой корочкой: самый простой рецепт

Необходимые продукты: 3 больших яблока (в нашем примере были мелкие, поэтому взяли 5), 2 крупных яйца, 200 г сливоч. масла (или маргарина), 150 г сахара, 160 г муки, 1,5 чайные ложки разрыхлителя щепотка соли, 1 чайная ложка корицы, 50 г ядер грецких орехов.

1. Яйца взбить с солью и сахаром (отложив пару ложек сахара).

2. Масло (отложив 15-20 г в холодильник) растопить и добавить к яйцам; взбить.

3. К смеси добавить муку с разрыхлителем, аккуратно взбить на малой скорости.

4. Тесто получается средней плотности.

5. Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками.

6. Яблоки всыпать в тесто и тщательно перемешать.

7. Переложить массу в смазанную форму, разровнять верх, посыпать оставшимся сахаром и измельченными орехами.

8. Сверху выложить нарезанное мелкими кусочками оставшееся масло из холодильника. Выпекать около 45 мин при 180 градусов.

Вот такой пирог в готовом виде – мягкий внутри с большим количеством яблок и с сахарно-ореховой корочкой.