Папанаши: простой рецепт румынского лакомства
Рассказываем, как приготовить традиционный румынский десерт. По классическому рецепту для его приготовления используют branza de vaci — свежий сыр с низким содержанием жира. Но его можно заменить творогом.
Рецепт публикует сайт Shuba.
Вам понадобятся
Ингредиенты:
- Творог-500 г
- Сахар-100 г
- Яйца-3 шт.
- Манная крупа-100 г
- Сахар ванильный-10 г
- Масло сливочное-20 г
- Мука пшеничная-150 г
- Разрыхлитель-10 г
- Масло подсолнечное-800 мл
- Сметана-250 г
- Варенье-150 г
Пошаговый рецепт
Как готовить:
1. Смешайте творог и сахар. Разотрите до однородности. Добавьте мягкое масло, яйца, манку, разрыхлитель, просеянную муку и замесите гладкое тесто. Заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на полчаса.
2. Слепите из теста большие и маленькие шарики. В больших шариках внутри сделайте отверстия, чтобы они были похожи на пончики.
3. В сотейнике разогрейте масло и жарьте пончики и шарики на среднем огне с двух сторон до румяности. Достаньте шумовкой. Чтобы впитать лишний жир, выложите их на бумажное полотенце.
4.Переложите вкусняшки на блюдо. В отверстия посередине налейте сметану и варенье, сверху положите пончик-шарик и полейте сверху сметаной.