Киевские школы готовят к бесплатному питанию 266 тысяч учеников: пищеблоки будут работать на грани возможностей

В столичных школах готовятся к масштабному расширению программы бесплатного питания. Согласно решению правительства, с 1 сентября горячие обеды должны получать все учащиеся, обучающиеся в очном или смешанном формате.

Об этом сообщил заместитель главы КГГА Валентин Мондриевский, отметив, что новая модель охвата значительно увеличивает нагрузку на систему школьного питания.

Масштаб изменений

В настоящее время бесплатное питание в Киеве получают около 114 тысяч детей льготных категорий. После расширения программы количество учащихся вырастет до около 266 тысяч.

Это означает необходимость фактически удвоить объемы приготовления пищи и обеспечить стабильную работу пищеблоков даже в условиях возможных отключений электроэнергии.

Главные вызовы

По словам чиновника, столица должна подготовиться к:

• модернизации пищеблоков и кухонного оборудования;
• увеличение мощностей для приготовления пищи;
• кадрового обеспечения кухонь и столовых;
• покупки дополнительной посуды и мебели;
• обеспечение резервного питания на случай блекаутов.

В Департаменте образования и науки КГГА отмечают, что около двух третей школ нужно дооснастить пищеблоки.

Отдельное внимание уделяется большим учебным заведениям, где учится более 1000 учеников. Там необходимо оптимизировать процессы приготовления и выдачи пищи, чтобы не нарушать учебный процесс и санитарные нормы.

Подготовка к новым условиям

В городских властях напоминают, что система школьного питания в Киеве реформируется с 2018 года. За это время были введены новые стандарты меню, ежедневный контроль качества и усиленный надзор за поставщиками.

Впрочем, новый этап реформы значительно масштабнее и нуждается в дополнительных ресурсах. В КГГА подчеркивают, что главной задачей является сохранение качества и безопасности питания, несмотря на резкий рост нагрузки.

Также город увеличил финансирование подготовки школ к новому учебному году и осенне-зимнему периоду до 2,5 млрд грн, часть которых направляется на ремонты, укрытия и альтернативные источники энергии.