Хрупкое печенье «Крымский мост»: простой рецепт
Рассказываем, как приготовить вкусное печенье к чаю «Крымский мост».
Рецепт публикует сайт Shuba.
Вам понадобятся
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Яйца куриные, желток - 2 шт.
- Мука пшеничная - 170 г
- Коньяк - 1 ст. л.
- Масло подсолнечное рафинированное - по вкусу
- Сахарная пудра - по вкусу
Пошаговый рецепт
Как готовить:
1. Возьмите миску и разбейте туда 1 яйцо и 2 желтка. Добавьте коньяк и 3 столовые ложки муки. Замесите тесто. Добавьте понемногу оставшуюся муку, постоянно размешивая смесь.
2. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Накройте салфеткой и дайте настояться 30 минут.
3. На рабочую поверхность насыпьте муки. Выложите тесто и раскатайте в тонкий пласт.
4. Порежьте тесто на полоски. Каждую полоску измельчите на одинаковые по размеру ромбы. Сделайте в центре каждого ромба надрез и выверните одну сторону ромба через отверстие.
5. Налейте в глубокую посудину растительное масло. Разогрейте. Также на огонь поставьте сковороду, налейте в нее растительное масло. Окунайте куски теста в масло небольшими порциями. Жарьте печенье до золотистого цвета.