Какие продукты украинцы стали покупать чаще

У украинцев меняются вкусы в сторону эко продуктов, продуктов растительного происхождения и остальной так званой "здоровой пищи". Об этом порталу Agronews расскала агроексперт Ольга Трофимцовым.

Граждане путешествуют по миру. Пробуют то, чего раньше не знали. Пытаются найти такие же продукты у нас. Еще 4-5 лет назад в Украине вообще не выращивали спаржи. Сейчас несколько фермеров промышленно выращивают эту культуру. Также активно развивается производство нишевых культур и продуктов из них: здоровые масла - льняное, из амаранта. Популярным становится тыквенные семечки и продукты из него, - пояснила эксперт.

Украинские агропредприятия стали строить вертикальные фермы для выращивания зелени, овощей.

В мире некоторые супермаркеты обустраивают вертикальные фермы практически в торговых залах. Продают потребителям свежую зелень, - говорит она.

Немного настороженно, но все чаще украинцы покупают растительное мясо.

Оно недешевое. И только с первого взгляда имеет положительное влияние на экологию. Чтобы выработать такое мясо, нужна соя. Для сои тоже вырубают леса. Кроме того, в странах Азии и Африки средний класс только начинает познавать вкус настоящего мяса. Они однозначно не захотят переходить на растительное. Нам есть куда продавать украинскую говядину и свинину, - говорит эксперт.