Как приготовить курицу с клёцками в мультиварке: уютный ужин за 5 шагов

Простота приготовления, минимум ингредиентов и максимум вкуса делают этот рецепт настоящим фаворитом для занятых семей.

Как сообщает издание bowlnbalance.com, для базового варианта понадобятся всего пять продуктов: куриное филе без костей, лук, куриный бульон, крем-суп из курицы и готовое тесто для булочек. Всё это отправляется в мультиварку, и через несколько часов вы получаете насыщенный куриный бульон с мягким мясом и воздушными клёцками.

Как готовить:
На дно чаши мультиварки кладут куриное филе и нарезанный лук. Затем добавляют смесь куриного бульона с консервированным крем-супом. Всё готовится на высокой температуре около 5 часов. По завершении курицу разрывают на кусочки прямо в чаше, а за полчаса до конца приготовления в суп отправляют тесто — оно превращается в пышные клёцки.

Вот подробный пошаговый рецепт курицы с клёцками в мультиварке:

Ингредиенты:

• Куриное филе (без кожи и костей) — 500–600 г

• Лук репчатый — 1 средняя луковица, мелко нарезанная

• Куриный бульон — 400–500 мл (можно из кубика или домашний)

• Концентрированный крем-суп из курицы — 1 банка (примерно 300 г, можно заменить густой домашней подливой)

• Охлаждённое тесто для булочек/печенья (например, Pillsbury или аналог) — 1 упаковка

• Замороженные овощи (горошек, морковь, кукуруза) — по желанию, 1 стакан

• Соль, перец — по вкусу

• Петрушка или укроп — для подачи

Пошаговое приготовление:

Шаг 1: Подготовка основы
Выложите куриные грудки или бедро в чашу мультиварки. Добавьте сверху мелко нарезанный лук.

Шаг 2: Соус
Смешайте крем-суп и куриный бульон в миске. Если используете домашнюю замену крем-супа, то это может быть густая подливка на основе сливок, муки и бульона. Залейте получившейся смесью курицу и лук.

Шаг 3: Медленное приготовление
Включите мультиварку на высокий режим на 5 часов или на низкий режим на 7–8 часов. За это время курица станет очень мягкой.

Шаг 4: Шрединг курицы
Когда курица будет готова, откройте крышку и аккуратно разорвите мясо на волокна прямо в мультиварке вилкой.

Шаг 5: Клёцки (тесто)
Тесто для булочек разрежьте на небольшие кусочки (по 2–3 см) и выложите поверх курицы и соуса. Закройте крышку и готовьте ещё 30 минут на высоком режиме, пока тесто не станет пышным и мягким.

Совет: не перемешивайте — тесто должно "париться" сверху, а не тонуть.

Шаг 6: Добавление овощей (опционально)
Если используете замороженные овощи — добавьте их вместе с тестом. За полчаса они успеют приготовиться.

Подача:

• Разложите готовое блюдо по глубоким тарелкам.

• Украсьте свежей зеленью.

• Подавайте с хрустящим хлебом или лёгким салатом.

Как хранить:

Варианты замены и дополнений:

Польза:
Домашняя курица с клёцками — это не только вкусно, но и полезно. Курица обеспечивает организм белком, а овощи — необходимыми витаминами. Готовка в мультиварке требует меньше масла, что делает блюдо более диетическим.

Почему это блюдо — идеальное:
Курица с клёцками в мультиварке — это настоящая «вкусняшка». Она согревает после долгого дня, подходит для всей семьи и легко адаптируется под индивидуальные вкусы. Быстро, вкусно и по-домашнему.