Эксперты рассказали, как изменятся цены на мясо

Об этом пишет Today.ua.

В Украине к новогодним праздникам изрядно выросли цены на свинину. Стоимость килограмма мяса буквально за пару недель подскочила на 12-13%. При этом на рынке все равно наблюдается дефицит свиного мяса. Поэтому производители в ближайшее время не намерены снижать цены на свинину.

Начиная с третьей декады декабря, цены на свинину начали расти. Сказалось приближение новогодних праздников. Две рождественские даты (католическая и православная), а также всеми любимый и почитаемый Новый год заставили украинцев вывернуть карманы, чтобы накрыть праздничные столы.

Если еще в конце второй декады декабря стоимость живца шла по 44 гривны за килограмм, то перед Новым годом она выросла до 49,5-50 гривен и даже не думает снижаться. В магазинах стоимость килограмма свинины колеблется от 113 до 130 гривен.

При этом, несмотря на высокие цены на свинину, спрос на этот вид мяса превысил то, что смогла предложить торговая сеть. В некоторых местах продаж даже образовался дефицит этого товара.

Производители свинины отметили немалый спрос на дополнительные объемы, так что фактическая реализация товарных животных превысила запланированное в конце прошлой недели. Это, в свою очередь, ограничило размеры товарных партий для реализации в первую неделю 2022-го для многих операторов, – отмечают в АСУ (Ассоциации "Свиноводы Украины").

На этой неделе (с 3 по 9 января) снижения цен на свинину явно не будет, поскольку спрос на нее остается по-прежнему высоким.

Приближение длительных праздничных выходных ускорило начало торгов, так что уже в четверг часть операторов расписала свои объемы по этой недельной цене. Поэтому на следующей неделе цены на свиней убойных кондиций останутся на уровне 49,50-50 грн за килограмм, – отметили аналитики АСУ.