Эксперт рассказал, как выбрать красную рыбу

Красная рыба удивительно вкусный и полезный продукт, но при условии, что она свежая и правильно хранилась.

В предпраздничное время, когда магазины завлекают покупателей скидками, риск попасть на недоброкачественный товар возрастает. Как выбрать красную рыбу, чтобы не отравиться и не выбросить деньги на ветер, рассказывает исполнительный директор Союза потребителей Украины Максим Несмиянов.

Выбирая рыбу, Максим Несмиянов советует обращать внимание на:

Глаза. У рыбы (относится к тушке) глаза не должны быть мутными и впавшими. Глаза белые и мутные обычно у старой рыбы. Глаза должны быть яркими (такими, как когда рыбу поймали).

Жабры. Жабры не должны быть заветренными.

Документы. Изучите маркировку ящика или декларацию на товар. Если отказываются показать документы, уходите.

Чтобы самостоятельно не разбираться в документации, лучше брать фасованную продукцию, на упаковке которой стоит срок годности от производителя. Только обращайте внимание, чтобы она не была развакуумированная (не гулял воздух), - говорит эксперт.