Борщевой набор опять дорожает
На рынках восточной Европы отмечается устойчивый рост цен на многие продукты “борщевой корзины” и фрукты.
Особенно заметны удорожания картофеля, огурцов, помидоров и капусты.
Об этом сообщает EastFruit.
Что оказалось в лидерах роста
Картофель резко подорожал после нескольких недель падения — предложение сократилось, что стимулировало рост цен.
Огурцы уже больше месяца как дорожают, а помидоры — вторую неделю подряд.
Белокочанная капуста вышла в лидеры продаж: её предложение растёт третью неделю, и она остаётся на вершине спроса.
Среди фруктов такие изменения: груша и слива стали дороже, в то время как арбуз и дыня встречаются в продаже все реже и они становятся дороже.
Почему дорожают овощи и фрукты
Снижение предложения. В ряде случаев уменьшилось число предложений — особенно это касается картофеля, который продается реже. У некоторых стран-продавцов (например, Узбекистана, Польши) предложение фруктов и овощей сократилось по сравнению с прошлыми периодами.
Спрос остается высоким
Яблоки и овощи “борщевой корзины” по-прежнему пользуются наибольшим спросом среди участников торговых площадок.
Белокочанная капуста, наращивая предложение, успешно конкурирует на рынке и привлекает внимание покупателей.
Импортно-экспортные факторы и сезонность
Фрукты из отдельных стран реже доступны, что усиливает давление на цены. Изменения в логистике, транспортные затраты и колебания валют также могут усиливать рост цен на доставляемую продукцию.
Если тенденции сохранятся, можно ожидать дальнейшего удорожания овощей и фруктов, особенно в категориях с ограниченным предложением. На популярные продукты, такие как яблоки, огурцы, помидоры и капуста, могут продолжить расти цены.