Археологи нашли древнейшее европейское пиво
Австрийские археологи нашли свидетельства изготовления пива на территории Германии и Швейцарии в эпоху неолита
Следам древнего солода, которые нашли европейские археологи по меньшей мере 6 тысяч лет, сообщает издание «Популярная механика».
Ранее остатки напитка находили на территориях с засушливым климатом. Например, в Египте, Ираке или Израиле. Но археологи из Австрийской академии наук решили "климатическую" проблему, они разработали новый метод, позволяющий выявить следы солода в древних археологических находках.
Во время проращивания у семян происходит истончение стенок клеток алейронового слоя. Клетки эти настолько стабильны, что сохраняются даже после измельчения, перемалывания и карбонизации. Этим свойством мы и воспользовались, - пояснили ученые.
Они подвергали карбонизации пророщенные семена ячменя, а потом сравнивали свои образцы с образцами из Египта и Израиля, выявив схожее истончение стенок алейроновых клеток. Причем тот факт, что египтяне умели варить пиво доподлинно известен.
Таким образом, зерна, найденные на двух неолитических стоянках у Боденского озера в Германии и на раскопках у Цюрихского озера в Швейцарии вероятнее всего, являются остатками самого древнего европейского пива, рассказали учеыне.
- Уникальную плиту времен Киевской Руси спасли от нелегальной продажи
- Оккупанты в Мариуполе уничтожают уникальную историческую памятку курган Дед
- В Украине повысят акцизный налог на топливо и некоторые алкогольные напитки
- Морские археологи нашли в Греции остатки десяти кораблекрушений
- Самую большую "чумную могилу" нашли археологи в Германии
- The Insider обнаружил, что скандальные публикации Медведева совпадают с датами доставки итальянского вина
Елена Расенко пишет о новостях в сфере науки, ЗОЖ и психологии, делится лайфхаками и советами по балансу между работой и жизнью.