В Україні зросли ціни на яловичину: гуляш подорожчав на 4% за місяць
Ціни на яловичину в Україні продовжують зростати, зокрема, вартість яловичого гуляшу продовжує збільшуватися з початку 2025 року.
Наразі ціни не демонструють ознак уповільнення зростання, повідомляє Agronews.UA з посиланням на аналітику УКАБ.
У 2024 році яловичина постійно дорожчала, а після значного здешевлення в передноворічний період, ціни знову почали зростати у 2025 році. У січні середня ціна на яловичий гуляш становила близько 301 гривні за кілограм, а зараз вона зросла до 334 гривень за кілограм. За останній рік яловичина подорожчала на 22%, а за останній місяць - на 4%.
Причини зростання вартості яловичини залишаються незмінними: підвищення вартості живця на переробних підприємствах, скорочення поголів'я великої рогатої худоби, подорожчання кормів і зростання собівартості відгодівлі ВРХ.
Згідно з дослідженням УКАБ, ціни на яловичий гуляш у найбільших торговельних мережах України варіюються:
- Сільпо - 307 гривень за кілограм;
- Ашан - 291 гривня за кілограм;
- Novus - 289 гривень за кілограм;
- Мегамаркет - 397 гривень за кілограм;
- Metro - 313 гривень за кілограм.