В Україні продовжують зростати ціни на моркву: скільки зараз коштує коренеплід

В Україні ціни на моркву продовжують зростати: зараз кілограм коренеплодів коштує 8-14 грн, що в середньому на 26% дорожче, ніж наприкінці минулого тижня. Зростання цін пояснюється високим попитом і дефіцитом якісної продукції, повідомляють аналітики EastFruit.

Учасники ринку зазначають, що оптові компанії та великі мережі активно скуповують моркву з хорошими товарними характеристиками, придатну для тривалого зберігання. Низькоякісні партії продаються дешевше, але їхня частка на ринку зменшується.

Погодні умови призвели до погіршення якості продукції: перепади температури і підвищена вологість знизили лежкість моркви, а частина запасів втратила товарний вигляд, - зазначають експерти.

Водночас морква все ще залишається на 63% дешевшою, ніж у цей самий період минулого року, завдяки особливостям сезону і проблемам під час збирання врожаю восени 2025 року.

Фахівці не виключають подальшого зростання цін на якісні коренеплоди, якщо попит збережеться високим, а пропозиція залишиться обмеженою.

Як правильно зберігати моркву у квартирі

Щоб морква зберігалася свіжою і не псувалася, дотримуйтесь простих правил:

1. Температура зберігання - оптимально від 0 до +4°С. У домашніх умовах можна зберігати моркву в овочевому ящику холодильника.

2. Вологість - морква любить помірну вологість. Загорніть коренеплоди в злегка вологу паперову або тканинну серветку і помістіть у пакет з отворами.

3. Очищення та обрізка - перед зберіганням видаліть бадилля, залишивши 1-2 см стебла, щоб коренеплід не втрачав вологу.

4. Роздільне зберігання - не зберігайте моркву поруч із яблуками або картоплею: етилен, що виділяється фруктами, прискорює псування.

5. Регулярна перевірка - оглядайте моркву раз на кілька днів і прибирайте зіпсовані коренеплоди, щоб не заразити інші.

Дотримуючись цих рекомендацій, морква у квартирі може зберігатися до 2-3 тижнів, а якісні коренеплоди - навіть до 2 місяців.