В Україні подешевшав один з основних овочів борщового набору

Аналітики EastFruit повідомляють про різке зниження цін на капусту в Україні. За тиждень вартість овоча впала в середньому на 19%: 11 вересня більшість виробників продавали качани по 6-12 грн/кг ($0,15-0,29), тоді як тижнем раніше ціни становили 7-16 грн/кг ($0,17-0,39).

Виробники пояснюють падіння цін погодними умовами та поганим товарним виглядом капусти: тривала посуха спровокувала захворювання та шкідників, через що качани розтріскуються.

Експерти зазначають, що зараз білокачанна капуста в Україні в середньому на 50% дешевша, ніж в аналогічний період минулого року. Більшість виробників упевнені, що зниження цін має тимчасовий характер, оскільки на ринок надходить капуста, непридатна для тривалого зберігання.

Як правильно зберігати капусту вдома:

• Вибирайте щільні качани без тріщин і плям.

• Не мийте перед зберіганням; видаліть пошкоджене листя.

• Температура +0...+4°C, вологість 90-95%.

• У холодильнику: в пакет із дірочками або загорнутим у папір.

• У погребі: на полицях або в ящиках, не щільно, можна обернути газетою.

• Нарізану капусту зберігайте 3-5 днів у закритій ємності.

• Регулярно перевіряйте і прибирайте зіпсоване листя.