Смажена риба у панірувальних сухарях: простий рецепт

Рецепт публікує сайт Євгена Клопотенка.

Перед приготуванням, рибу необхідно посолити та залишити на 10 хвилин.

Смажимо. Рибу можна смажити в паніровці. Найпростіший варіант – обваляти в борошні або манній крупі.

Ще варіант – зробити паніровку зі збитого яйця та панірувальних сухарів: обваляйте рибу в збитому яйці, а потім у панірувальних сухарях. До слова, у збите яйце можна додати 1 ст. л. вершків, молока або світлого пива, - йдеться в повідомленні.

Робимо в духовці. Рибу можна запікати в духовці з сезонними овочами, останні попередньо замаринувавши, також зі сметаною, вершками, із гірчицею або просто политу лимонним соком.

Найголовніша умова – не перетримати, щоб риба вийшла соковитою, - йдеться в повідомленні.