Шоколад подорожчає: ціни на какао зросли на 400% через глобальне потепління
Ціни на какао, ключовий інгредієнт шоколаду, досягли рекорду в 12 218 доларів за тонну, що є зростанням на 400% порівняно з минулим роком, ідеться в доповіді організації Christian Aid.
Таке різке зростання цін стало наслідком зміни клімату і його впливу на врожай какао в Західній Африці, яка виробляє близько 70% світового обсягу цього продукту. Пише "Фокус".
Екстремальні погодні умови, такі як підвищення температури, непередбачувані опади і хвороби рослин, порушують стійкість плантацій какао. Це призводить до серйозного дефіциту, що позначається на вартості шоколаду, який може стати дорожчим і менш доступним для споживачів, особливо в період свят, таких як День святого Валентина.
У 2024 році зміни клімату спричинили тривалі періоди спекотної погоди в ключових країнах-виробниках какао, таких як Гана і Кот-д'Івуар, що негативно позначилося на врожаї. Камерун і Нігерія також зіткнулися з екстремальними погодними явищами, включно з посухами та сильними дощами, що посилили дефіцит какао, який розпочався 2023 року. До того ж, знеліснення в цих країнах ще більше обмежує території, придатні для вирощування какао.
Додатково, зміна клімату сприяє погіршенню роботи запилювачів і поширенню хвороб рослин, що посилює проблеми з виробництвом какао. У доповіді також зазначається, що в період з 2002 по 2019 роки Гана і Кот-д'Івуар втратили значну частину своїх лісів, що ще більше скорочує площі для посіву какао.
Проблеми з поставками какао також посилюються зростаючим попитом на шоколад. Згідно з прогнозами, світовий ринок шоколаду, оцінений у 109 мільярдів доларів у 2024 році, зросте до 145 мільярдів доларів до 2030 року. Однак в умовах погіршення клімату і зниження врожайності виробники стикаються зі збільшенням витрат і проблемами в ланцюжку поставок.
Експерти наголошують на необхідності вжиття термінових заходів для підтримки фермерів, які вирощують какао, через фінансову допомогу та стійкі стратегії адаптації. Заклики включають перехід до екологічно чистих джерел енергії та поліпшення стійкості сільського господарства. Якщо цих заходів не буде вжито, доступність і ціна шоколаду можуть стати значними проблемами для споживачів у всьому світі, а мільйони фермерів, які залежать від вирощування какао, опиняться під загрозою.