Перед святами в Україні подорожчають м’ясо, молочні продукти та яйця — експерт
В Україні напередодні зимових свят прогнозують помірне зростання цін на продукти, які традиційно купують для святкових столів.
Йдеться про м’ясо, молочну продукцію, жири, сало та яйця. Експерти зауважують, що різких стрибків вартості не буде, оскільки ринок реагує на сезонне підвищення попиту, а пропозиція залишається стабільною.
Про це в коментарі телеканалу «КИЇВ 24» повідомив член Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин. За його словами, головним чинником зростання цін є традиція українців готувати багатий святковий стіл, незалежно від рівня доходів.
Зростання попиту дає можливість виробнику продати дорожче, бо загальний обсяг пропозицій більш-менш сталий, а попит зростає, – пояснив Пендзин.
Він додав, що така динаміка повторюється щороку перед Різдвом, Великоднем і Новим роком.
Економіст підкреслює, що хоча здорожчання й очікується, воно буде помірним. За його словами, "стрімких зростань не буде", адже існує психологічна межа, яку покупці готові платити за святковий набір продуктів.
Найбільше подорожчають категорії, що традиційно мають піковий попит у передсвятковий період: м’ясо, м’ясопродукти, молочні товари, жири, сало та яйця. Саме на ці продукти українці витрачають найбільше під час підготовки до свят.
Пендзин зазначив, що підвищення цін є природним економічним процесом, зумовленим стабільною пропозицією та сезонним зростанням попиту. Водночас воно не буде критичним, що дозволить українцям планувати закупівлі без значних ризиків для бюджету.