Індекс борщу більше не дійсний: у Держстаті забракували популярну одиницю виміру цін
Борщ не имеет устойчивого рецепта и содержит мало ингредиентов для того, чтобы объективно отражать изменение цен в Украине.
Глава Государственной службы статистики Арсен Макарчук заявил, что так называемый «борщевой набор» не может служить объективным показателем изменения цен в Украине.
По словам Макарчука, у борща нет единого рецепта, поэтому расчёт его стоимости всегда будет субъективным: «Борщ все варят по-разному, используют разные продукты и пропорции. Мы попробовали посчитать сами — и это оказалось максимально необъективно».
Тем не менее, Госстат провёл эксперимент. В Харьковской области стоимость трёхлитровой кастрюли постного борща составила около 80 гривен, а борща с мясом — 141,80 гривен.
Макарчук подчеркнул, что оценивать инфляцию исключительно по «борщевому набору» некорректно: «Мы же не едим борщ ежедневно и только его. Для расчётов необходима широкая потребительская корзина, включающая не только продукты, но и коммунальные услуги, энергоносители, топливо и другие расходы домохозяйств».