Де і як з'явилися перші фермери?

Автор: Том Меткалф

Джерело: livescience.com
***
Розвиток сільського господарства Homo sapiens-ом може бути найфундаментальнішим досягненням нашого виду. Воно назавжди змінило кочовий спосіб життя мисливців і збирачів. Настільки, що сільськогосподарські практики, встановлені нашими давніми предками, все ще впливають на сільське господарство по всьому світу.
Сільське господарство також призвело до появи сіл і подальшого розвитку спеціалізованої праці, а також до досягнень в мистецтві та технологіях.

Але коли з’явилося сільське господарство? І чому?

Деякі з найраніших доказів появи сільського господарства походять з так званого “Родючого півмісяця”, - регіону, що приблизно включає сучасний Ірак, Сирію та Ізраїль.
Незважаючи на те, що регіон зараз є відносно сухим, колись, завдяки двом великим річкам, тут було достатньо води. Тому деякі з перших слідів сільського господарства були знайдені на пагорбі Абу-Хурейра в північній Сирії, де близько 11 700 років тому було село на берегах річки Євфрат.

Вчені виявили ознаки того, що тоді там вирощували жито, і що його подрібнювали на борошно великими каменями.

Антрополог і археолог Мелінда Зедер, куратор Національного музею природної історії, розповіла Live Science, що сільське господарство, здається, розвивалося поетапно:

• спочатку люди вирощували рослини додатково до полювання та збирання,
• потім збільшили свою залежність від сільськогосподарських рослин,
• і згодом оселилися обабіч, щоб віддатися сільському господарству.

Що стосується Близького Сходу, мине ще біля 1000 років перш ніж людство дійде до явища, котре можна назвати сільським господарством. Це коли люди присвячують більшу частину своєї продуктивної праці вирощуванню домашніх рослин і тварин, — сказала вона.

Після сільськогосподарських культур невід'ємною частиною життя в селах фермерських громад стали домашні тварини: вівці, кози та свині.

Зедер розповіла, що в “Родючому півмісяці” кози і вівці були одомашнені близько 10 500 років тому. Зокрема в Анатолії (сучасна Туреччина), приблизно 8400 років до нашої ери процес одомашнення тварин складався з 3 основних фаз.

Про це свідчить дослідження 2022 року, опубліковане у журналі PNAS.

1. спочатку люди в поселеннях сезонно ловили диких ягнят і ростили їх;
2. потім обмежено розводили цих тварин, продовжуючи ловити дикий молодняк;
3. на останньому етапі відбулося масштабне розведення в умовах неволі.

Очевидно, що на відміну від газелей, котрих тоді було дуже багато, кози і вівці більше підходили для процесів доместикації (одомашнення).

Процес одомашнення тварин був схожий на аналогічний у рослин, - розповіла Зедер.

Гуго Олівейра, генетик з Університету Альгарве в Португалії, розповів Live Science, що люди збирали їстівні рослини в певні періоди року задовго до виникнення справжнього сільського господарства.

В якості прикладу він навів табір у Німеччині, де 10 000 років тому люди щороку восени збирали лісові горіхи — задовго до появи сільського господарства в Європі.

Втім, за його словами, раніше дослідники вважали, що сільське господарство з’явилося у «Родючому півмісяці” і згодом поширилося на сусідні регіони. Зараз ситуація змінилася.

Натомість прийшла версія, згідно з котрою сільське господарство могло з’явитися незалежно один від одного в різних місцях планети:

1. На заході Азії приблизно 11 700 років тому.
2. На сході Азії - 9000 років
3. В Америці — 10 000 років.

У всіх випадках, здається, сільське господарство розпочиналося з двох рослин:

- однієї злакової, пшениці чи кукурудзи, приміром.
- другої — бобової (нут чи соя).

За словами Зедер не дуже зрозуміло, чому сільське господарство не з’явилося раніше.

В цілому ж, йдеться про ранній голоцен, час, коли льодовик відступив і для появи сільського господарства з’явилися два необхідні фактори: густота населення і адаптація рослин до вирощування.