Чому не можна ставити теплу їжу в холодильник: кілька причин
Є помилка - щоб їжа швидше охолола, її потрібно відправити в холодильник. Але так робити не можна.
Про це пише РБК-Україна.
Причина перша. Це псує холодильник.
Якщо часто ставити теплі продукти в холодильник, йому доведеться працювати інтенсивніше, щоб підтримувати задану температуру. І це може призвести до його поломки, – пояснюють експерти.
Причина друга. Псуються інші продукти.
Крім того, підвищення температури в холодильнику за рахунок теплої їжі призводить до того, що інші продукти в ньому швидше псуються. Усередині пристрою можуть розмножуватися патогенні мікроорганізми, - кажуть фахівці.
Найбільш уразливими є – яйця, риба, м'ясо.
Тому перш ніж відправити каструлю з борщем або котлети в холодильник, дайте їм охолонути.
А щоб ємність із супом швидше охолола, її можна поставити в холодну воду.