Выбрана кулинарная столица мира: лидером стал неожиданный город
Гонконг признан кулинарной столицей мира в 2026 году благодаря уникальному сочетанию уличной еды и высокой кухни. В рейтинг также вошли Лондон, Токио, Мехико, Бангкок и другие гастрогорода.
Мировые эксперты назвали лучшие гастрономические города 2026 года - рейтинг показал, где еда превращается в настоящее культурное путешествие. Первое место занял Гонконг, сообщает Food and Wine.
Гонконг - абсолютный лидер
Гонконг признан лучшим гастрономическим городом мира благодаря уникальному сочетанию традиционной китайской кухни и современных мировых трендов.
Здесь на одной улице можно попробовать димсамы в шумной закусочной, а через несколько минут оказаться в ресторане высокой кухни с мишленовскими звёздами. Город известен и уличной едой: ночные рынки предлагают лапшу с вонтонами, рыбные шарики и блюда кантонской и сычуаньской кухни.
Гонконг предлагает своим гостям множество вариантов вкусного отдыха: от кулинарных мастер-классов до ужинов в заведениях, переписывающих правила местной кухни, - отмечают авторы рейтинга.
Другие гастрономические столицы мира
Лондон
Город, где кухни мира смешались в единый фуд-хаос: от Боро-маркета до современных гастропабов с экспериментальной кухней.
Токио
Столица перфекционизма в еде - от уличных раменных до изысканных омакасе-ужинов с идеальной подачей каждого блюда.
Мехико
Более 10 тысяч такерий, древние рынки и современная гастрономия делают город мексиканским кулинарным центром с признанием ЮНЕСКО.
Бангкок
Сочетание уличной еды и ресторанов высокой кухни, где вкус Таиланда раскрывается через остроту, специи и разнообразие рынков.
Лима
Гастрономическая столица Латинской Америки, известная севиче, десятками сортов картофеля и культовым коктейлем писко-сауэр.
Барселона
Средиземноморская кухня с рынками морепродуктов, тапас-барами и авторскими ресторанами мирового уровня.
Париж
Классика мировой гастрономии - от уютных бистро до высокой кухни, где каждый приём пищи становится событием.
Копенгаген
Центр новой северной кухни, основанной на локальных продуктах, сезонности и минимализме.
Стамбул
Город на стыке культур, где восточная и европейская кухни создают уникальное гастрономическое пространство.
Как отмечает издание, рейтинг показывает: современные кулинарные столицы - это не только рестораны, но и целые культурные экосистемы, где еда отражает историю, традиции и стиль жизни города.