В Украине ожидается новое повышение цен на хлеб уже в июне
В Украине ускорилось подорожание хлеба - в 2026 году цены растут в 1,5–2 раза быстрее, чем годом ранее. Эксперты связывают это с ростом затрат на электроэнергию и транспорт.
В 2026 году хлеб в Украине дорожает заметно быстрее, чем в прошлом году. Основными причинами роста цен эксперты называют подорожание электроэнергии для бизнеса и увеличение расходов на транспортировку продукции, пишет agronews.
По словам специалистов, производители не могут полностью перекладывать рост затрат на потребителей, поэтому повышение происходит постепенно, но стабильно. Особенно чувствительным остается спрос на социальные сорта хлеба, что сдерживает резкие скачки цен.
Эксперты отмечают, что в 2026 году ежемесячные темпы подорожания хлебобулочных изделий в 1,5-2 раза выше, чем годом ранее. Для сравнения, в 2025 году хлеб дорожает в среднем на 0,5-2% в месяц в зависимости от сорта.
С начала 2026 года уже зафиксирован ощутимый рост цен: пшеничный хлеб высшего сорта подорожал на 6,6% до 64,55 грн/кг, первого сорта - на 9,4% до 53,42 грн/кг. Ржаной хлеб прибавил 6,7%, достигнув 54,65 грн/кг, а батон подорожал на 5,4% и стоит около 32,47 грн за 500 г.
Только за май рост составил от 1,9% до 3,5% в зависимости от вида продукции. При этом тенденция сохраняется: по прогнозам, в июне цены продолжат расти.
По оценкам эксперта Светланы Черемисиной, в ближайшее время хлеб высшего сорта подорожает еще на 3-5% и достигнет 66-67 грн/кг. Хлеб первого сорта вырастет до около 55 грн/кг, ржаной - до 56-57 грн/кг, а батон может подорожать до 33-34 грн за 500 г.
Таким образом, рынок хлеба в Украине остается под устойчивым ценовым давлением, а рост стоимости продукции, по прогнозам, продолжится и дальше.
Отметим, хлеб может быть частью ежедневного рациона, если нет противопоказаний по здоровью и продукт выбирается качественный. Лучше отдавать предпочтение цельнозерновому, ржаному или хлебу из муки грубого помола, так как он содержит больше клетчатки, витаминов группы B и дольше дает чувство сытости. Белый хлеб из рафинированной муки усваивается быстрее и может вызывать более резкие скачки сахара в крови, поэтому его стоит ограничивать.
В среднем здоровому человеку можно есть хлеб ежедневно, но в умеренных количествах - примерно 1-3 ломтика в день, в зависимости от уровня физической активности и общего рациона. Людям с избыточным весом, инсулинорезистентностью или заболеваниями ЖКТ лучше уменьшать его количество и подбирать более легкие виды.