Учёные выяснили, что жидкости способны распадаться на части подобно твёрдым объектам

Долгое время считалось, что жидкости не могут разрываться - в отличие от твердых тел, у них нет точки разрыва. Но исследователи из США доказали обратное: вязкие жидкости, такие как вода и масло, могут рваться на части, если их растягивать с достаточной силой, сообщает IE.

Эксперименты показали, что при быстром растяжении молекулы жидкости не успевают "разойтись", и в них накапливается критическое напряжение. В итоге жидкость внезапно разрывается с громким щелчком - явлением совершенно нехарактерным для текучих веществ.

Мы были так удивлены результатом, что повторяли эксперимент несколько раз, чтобы убедиться в его реальности, - признался Николас Альварес, руководитель лаборатории.

Пороговое напряжение для разрыва составляет около 2 мегапаскалей и зависит от вязкости: чем вязче жидкость, тем легче ее "сломать". По словам исследователей, это свойство может быть универсальным для всех простых жидкостей.

Ученые считают, что открытие имеет практическое значение: оно поможет улучшить процессы 3D-печати и производства волокон, понять поведение крови при экстремальных нагрузках, а также бороться с кавитацией в гидравлике и судостроении. Команда планирует продолжать исследования, чтобы понять, как именно происходит разрыв и распространяется ли это явление на другие жидкости.