Ученые назвали продукт, который снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний
В целом здоровое питание влияет на работу сердца.
Исследователи Университета Монаша в Мельбурне пришли к выводу, что регулярное употребление яиц снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 29%, пишет New Atlas.
Указывается, что ученые в рамках исследования изучили данные почти девяти тысяч человек из Австралии и США. Выяснилось, что те, кто регулярно употреблял яйца реже умирали от болезней, связанных с сосудисто-сердечной системой. При этом, как отмечается в исследовании, если люди следили за качеством своего питания и обогащали свой рацион полезными продуктами, эффект от "яичной диеты" был более заметен.
Указывается, что яйца оказались полезны и для тех, у кого был диагностирован высокий уровень холестерина.
Ранее считалось, что употребление яиц вредно для людей с высоким уровнем холестерина. Однако мы обнаружили, что даже у таких пациентов яйца уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний, - сказала Холли Уайлд, ведущий автор исследования и преподаватель Университета Монаша.
Она подчркнула, что яйца являются удивительно ценным продуктом, который содержит ценный белок, ненасыщенные жирные кислоты, витамины, фолат и минералы. Кроме того, они эффективно снижают аппетит и являются доступным продуктом.
Уайлд считает, что выводы экспертов могут быть полезными для составления здоровых диет.
Простой рецепт яичницы:
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла (растительного или сливочного).
- Аккуратно разбейте одно или два яйца прямо на сковороду.
- Жарьте яичницу 2-3 минуты, пока белки полностью не схватятся, а желтки останутся мягкими. Если хотите, чтобы желтки были более приготовленные, можно перевернуть яйца и жарить ещё 1-2 минуты.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Готовую яичницу можно подать с зеленью, тостом или другими любимыми добавками.