Ученые назвали пользу употребления сельдерея
Употребление сельдерея может оказать заметное влияние на уровень сахара в крови. К такому выводу пришли ученые.
Исследователи проанализировали влияние экстракта листьев сельдерея на уровень глюкозы в крови у пожилых людей с преддиабетом, пишет МедикФорум.
Отмечается, что исследование проводилось на медицинском факультете Syiah Kuala University. В число испытуемых вошли 16 пожилых людей старше 60 лет с преддиабетическим состоянием (шесть мужчин и 10 женщин).
Участники были случайным образом разделены на две группы: контрольная группа (принимавшая плацебо) и группа лечения (принимавшая сельдерей). Лечение состояло из капсул с экстрактом листьев сельдерея в дозе 250 мг три раза в день (утром, днем и вечером) за 30 минут до еды в течение 12 дней.
В результате исследования ученые заметили значительное снижение уровня глюкозы в плазме после приема пищи. Постпрандиальные уровни глюкозы в крови снизились на 19,5% после лечения в группе, принимавшей сельдерей.