Суп с лисичками: простой рецепт
Осень - сезон сбора грибов. Рассказываем, как приготовить грибной суп на мясном бульоне.
Рецепт публикует сайт Shuba.
Вам понадобятся
Ингредиенты:
- Грибы лисички-500 г
- Куриный бульон-1.5 л
- Лук репчатый-1 шт.
- Морковь-1 шт.
- Картофель-4 шт.
- Масло сливочное-1 ст. л.
- Соль-по вкусу
- Перец черный молотый-по вкусу
- Лавровый лист-1 шт.
- Зелень-по вкусу
- Сметана-по вкусу
Пошаговый рецепт
Как готовить:
1.Лисички хорошо помойте, почистите и порежьте. Залейте водой и варите 20 минут.
2. Почистите лук и морковь. Лук порежьте, морковь потрите. Разогрейте сковороду. Налейте растительнрое масло. Обжарьте овощи на сковороде.
3. Добавьте лисички, посолите, поперчите и жарьте 10 минут. В кастрюле вскипятите бульон и положите в него кубики картофеля, жареные лисички с овощами и лавровый лист. Доведите до кипения, посолите и варите 10 минут.
4. Помойте, почистите и порежьте картошку.
5. Подавать блюдо со сметаной и зеленью.
Напомним, Соцпортал публиковал правила сбора грибов.