Самый простой рецепт курицы с лимоном и розмарином
Рецепт курицы от известной американской ведущей кулинарного шоу Джулии Чайлд. О ней был снят популярный фильм "Джули и Джулия. Готовим счастье по рецепту".
Ингредиенты:
- Курица
- Розмарин 3-4 веточки
- Лимоны 2-3 штуки
- Лук - 1-2 штуки
- Растительное масло (можно также немного сливочного)
Включаем духовку. Берем посуду, в которую поместится курица, и выдавливаем туда сок лимонов.
Выдавленные половники пока откладываем. Бросаем в сок розмарин. Солим, перчим (можно выдавить пару зубчиков чеснока) и кладем в маринад курицу на минут 5. Тем временем нарезаем лук крупными кольцами и выкладываем его в емкость, в которой будем запекать курицу.
Кладем курицу на лук, фаршируем ее оставшимися половинками лимона (можно их дополнительно посолить). Поливаем сверху маринадом и смазываем растительным маслом.
В нашем варианте использовалась смесь растительного и топленого сливочного масла.
Ставим курицу в разогретую до 200 градусов духовку на 1:15.