Повар рассказал, какое блюдо может стать отравой за считанные минуты
Часто вкусные блюда или деликатесы могут нести в себе смертельную опасность
Наиболее опасное и очень популярное блюдо в летнее время - варенные раки, таит в себе немалую угрозу. Об этом заявил шеф-повар Антон Калер.
Калер отметил, что правильно приготовленные раки очень полезны.
Раки крайне богаты микроэлементами и прочими полезными веществами, однако в том случае, если они были убиты, - сказал специалист.
В то же время, если раки умерли своей смертью, их мясо портится и моментально превращается в отраву, отметил специалист.
Важно, чтобы рак был живой вплоть до варки. Если рак умер своей смертью, его небезопасно есть, потому что так же, как и с морепродуктами, раками можно легко отравиться, - сказал шеф-повар.
Говоря о способе приготовления блюда он отметил, что раки требуют большого количества соли - столовую ложку на литр воды.
Варить можно раков не больше пяти минут - тогда они точно не переварятся, - предупредил повар.