Овощные котлеты: простой рецепт
Котлеты из овощей - вкусный и сытный ужин.
Рецепт публикует сайт Shuba.
Ингредиенты:
- Картофель-500 г
- Капуста белокочанная-500 г
- Лук репчатый-1 шт.
- Морковь-1 шт.
- Яйца-2 шт.
- Манная крупа-100 г
- Соль-по вкусу
- Перец черный молотый-по вкусу
- Специи-по вкусу
- Масло подсолнечное-40 мл
- Панировочные сухари-40 г
Как готовить
Пошаговый рецепт:
1. Почистите и сварите картофель. Сделайте пюре. Остудите.
2. Лук и морковь очистите и промойте. Лук измельчите, морковь натрите на грубой терке. Капусту мелко нашинкуйте. Нагрейте сковороду с 20 мл масла и спассеруйте лук с морковью до прозрачности. Добавьте капусту, посолите, перемешайте и тушите 8-10 минут. Дайте овощам остыть.
3. Смешайте картофельное пюре, капусту, яйца, манку, перец и специи. Слепите котлеты. Запанируйте их в сухарях, выложите на смазанный маслом противень и запекайте полчаса при температуре 180°C.