"Омолаживающий" кофе становится популярным: что добавляют в напиток

Все чаще привычный черный кофе превращается в функциональный напиток - в него добавляют ингредиенты, которые, по мнению сторонников тренда, помогают поддерживать здоровье и внешний вид. Одной из самых заметных тенденций последних месяцев стал кофе с коллагеном, который уже окрестили "омолаживающим".

Сторонники такого подхода уверяют, что напиток не только придает бодрость, но и положительно влияет на кожу, волосы, ногти и суставы. Насколько это соответствует действительности, разбиралось издание Zdrowie.interia.pl.

Что представляет собой коллагеновый кофе

По сути, речь идет о классическом кофе, в который добавляют гидролизованный коллагеновый порошок. Такая форма белка легко растворяется в горячем напитке, практически не меняя его вкус и аромат. Популярность этого тренда эксперты связывают с растущим интересом к теме здорового старения.

Все больше людей ищут простые способы поддерживать состояние кожи изнутри, и ежедневная чашка кофе с добавкой кажется удобным решением, - пишет портал.

Роль коллагена в организме

Коллаген является одним из ключевых структурных белков человеческого организма. Он формирует основу кожи, костей, хрящей, сухожилий, связок и сосудов, обеспечивая их прочность, эластичность и способность к восстановлению.

Однако с возрастом его выработка постепенно снижается - обычно этот процесс начинается примерно после 25 лет. Это может проявляться появлением морщин, снижением упругости кожи и повышенной чувствительностью суставов.

Как работает добавка

В напитки обычно добавляют гидролизат коллагена - белок, расщепленный на более мелкие пептиды. Благодаря этому он легче усваивается организмом и быстрее включается в обменные процессы.

После попадания в кровь коллагеновые пептиды могут поддерживать регенерацию тканей. Исследования указывают, что регулярное употребление коллагена способно улучшать увлажненность и эластичность кожи, снижать выраженность мелких морщин, укреплять волосы и ногти, а также поддерживать здоровье суставов и ускорять восстановление после нагрузок.

При этом специалисты подчеркивают: быстрых результатов ждать не стоит. Первые заметные изменения обычно проявляются лишь спустя несколько недель или месяцев регулярного приема.

Влияет ли кофе на эффективность коллагена

По данным издания, сам кофе не усиливает действие коллагена - научных подтверждений влияния кофеина на эффективность добавки нет. Популярность сочетания объясняется скорее удобством: тем, кто пьет кофе ежедневно, проще не забывать о регулярном приеме порошка.

Также отмечается важный момент: слишком высокая температура может влиять на структуру некоторых веществ, поэтому коллаген рекомендуют добавлять в напиток после того, как он немного остынет и перестанет быть кипящим.

Как повысить эффективность коллагена

Портал указывает, что для поддержания естественного синтеза коллагена важную роль играет витамин С, необходимый для формирования коллагеновых волокон. Его источниками являются цитрусовые, перец, киви, клубника, петрушка и черная смородина. Также значение имеют достаточное потребление белка, регулярная физическая активность, полноценный сон и отказ от курения, которое ускоряет разрушение коллагена в организме.

Кому может быть полезен коллаген

Хотя коллаген не является обязательной добавкой для всех, его прием может быть особенно актуален для людей старше 25 лет, у которых постепенно снижается собственная выработка белка. Также он может быть полезен спортсменам и физически активным людям, испытывающим повышенную нагрузку на суставы и связки.

Дополнительно специалисты обращают внимание на пожилых людей, у которых дефицит коллагена выражен сильнее и влияет как на состояние кожи, так и на опорно-двигательный аппарат. Отдельно добавки могут рассматриваться при проблемах с кожей.

Эксперты подчеркивают: даже самый модный "омолаживающий кофе" не способен остановить старение. Однако в сочетании со сбалансированным питанием, достаточной физической активностью и здоровым образом жизни он может стать простым способом поддерживать организм.